Orang mesir kuno menganggap jamur adalah makanan istimewa yang hanya pantas disantap oleh Firaun. Bangsa Romawi menyajikan jamur pada pesta perjamuan. Bangsa ini percaya bahwa jamur akan memberi kekuatan istimewa untuk prajurit-prajurit mereka yang perkasa.
Di Asia,jamur shiitakebiasa dijumpai di masakan dalam bentuk tumis dan sup. Jamur ini biasa dijual dalam bentuk kering. Merendam jamur kering itu sebelum diolah setelah dicuci bersih, lalu dituangi air mendidih dan dibiarkan selama setengah jam, merupakan pengetahuan yang umum dimiliki masyaraka Asia.
Manfaat jamur shiitake: di Cina, ahli herbal biasa merekomendasikan jamur shiitake untuk panjang usia dan kesehatan, khususnya untuk mengobati infeksi saluran pernapasan, sirkulasi darah yang buruk, penyakit hati, penyakit lemah/letih, serta sirkulasi chi yang buruk.
Shiitake merupakan sumber potassium yang baik. Jamur ini merupakan makanan rendah kalori. Kecuali bila digoreng dengan minyak, ia bukan lagi makanan rendah kalori.
Jamur shiitake juga sumber bahan kimiawi alami seperti salisilat, amines dan monosodium glutamate (MSG).
Kandungan Gizijamur shiitake: sumber potassium dan niasin
Ingat: orang yang alergi MSG sebaiknya menghindari konsumsijamur shiitake
Manfaat Daun Ketumbar
Jika Anda penggemar masakan Thailand atau Vietnam, pasti mengenali rasa dan aroma daun ketumbar. Daun ini memberi rasa khas dan istimewa pada sup tom yum ...
Mengatasi Keputihan
Mengatasi Keputihan tidaklah sulit atau rumit. Asalkan wanita mau memperlakukan organ vitalnya dengan baik, keputihan pun bukanlah sebuah hal yang perlu ditakutkan. Karena organ intim ...
Manfaat Paprika
Kata paprika diambil dari bahasa Hongaria, yang memang banyak dibudidayakan di negara itu. Kata ini digunakan untuk menjelaskan bahwa paprika adalah buah sekaligus bumbu penyedap ...
Manfaat Selada
Ingin makanan Anda memberi khasiat kesehatan maksimal? Tambahkan saja selada. Sayuran hijau yang renyah ini sudah digunakan sebagai makanan dan bahan obat oleh bangsa Romawi ...
Manfaat Jahe
Jahe merupakan bumbu dapur sekaligus tanaman obat yang popular di seluruh dunia karena rasa pedasnya. Rasa pedas itu berasal dari zat fenilpropanoid yang terkandung dalam ..
Tidak ada komentar:
Posting Komentar
JANGAN LUPA BERKOMENTAR DAN UNGKAPKAN PENDAPAT ANDA TENTANG ARTIKEL INI.
NO SARA
NO PORNOGRAFI
NO SPAM
NO LINK ON
NO LINK OFF
JANGAN LUPA UNTUK SELALU MEMBAGIKAN ARTIKEL INI KE JEJARING SOSIAL YANG ANDA SUKA YA :)