Manfaat kubis / kol bagi tubuh :
1. menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam tubuh
2. baik untuk mengobati penyakit kulit (ditumbuk lalu dioles ke luka atau secara oral / dimakan) 3. anti kanker
4. menurunkan resiko terjangkitnya gangguan penyakit stroke dan jantung
5. mampu membersihkan pengaruh alkohol di dalam darah
6. membantu mengurangi resiko terkena penyakit katarak
7. membantu kesehatan pencernaan
8. mencegah penyakit kanker dubur, kanker lambung dan kanker usus besar (kolon)
9. mempercepat penyembuhan sakit bisul
Kandungan yang bermanfaat dari kubis / kol :
1. Vitamin A
2. Vitamin B komplek
3. Vitamin C
4. Klorofil
5. Flavanoid
6. Idole
7. Dithiolthione
8. Coffeic
9. Isothiochyanate
10. Asam Ferulat
11. Asetaminophen
12. Zat Besi
13. Sodium
14. Potassium
15. Kalsium
Tips memilih kubis / kol :
1. pilihlah kubis yang terlihat putih dan bersih serta lapisan luarnya belum terpecah / sobek
2. cucilah kubis sebelum digunakan dengan air hangat yang mengalir agar bakteri, cacing - cacing kecil yang biasa menyelinap diantara lapisannya serta residu pestisida ikut terbuang bersama air yang dialirkan
Saran : bagi yang memiliki penyakit maag dan penderita perut kembung sebaiknya jangan makan kubis / kol ini terlalu banyak karena akan menimbulkan gas yang berlebihan di dalam perut Anda
http://darialam.blogspot.com/2008/10/manfaat-kubis-atau-kol.html
